CIKA – la razza bovina autoctona slovena

A causa dell’abbandono dell’allevamento di bestiame sul Carso, esso è stato invaso dalla vegetazione. Volendo preservare la tradizione della nostro maso che in passato, come la maggior parte dei masi sul Carso, era un maso misto, abbiamo deciso di allargare la nostra attività con l’allevamento di bestiame. I nostri antenati infatti, oltre a coltivare vino e ortaggi,  si occupavano anche di questo.

La decisione dei bovini Cika è stata presa perché sono più bassi di statura e perciò la scelta migliore per il Carso roccioso e arido. Il nostro bestiame viene allevato in modo biologico, il che significa che pascoliamo e nutriamo gli animali esclusivamente con fieno e alimenti approvati biologicamente. Faciando il fieno, oltre ad assicurarci che il bestiame non è mai affamato, cerchiamo di proteggere il nostro bellissimo Carso dalla troppa vegetazione.

Grazie alle condizioni climatiche, possiamo pascolare gli animali tutto l’anno. Il latte viene lasciato interamente per l’alimentazione dei vitelli, occupiamo esclusivamenta della vendita e della lavorazione della carne da agricoltura biologica.