VINSKA KLET OREL
Družina Orel živi in dela že več generacij v najviše ležeči kraški vasici Avber.
Vas in kmetija sta obdani z vinogradi, ki se nahajajo na nadmorski višini od 350 do več kot 400 m nad morjem.
Od tu se odpirajo čudoviti razgledi na ves Kras. Poleg vrhunskih in nagrajenih vin je posebnost naše kmetije cikasto govedo ekološke reje.
Na kmetiji večino del opravljamo sami, obdelujemo vinograde, kletarimo in skrbimo za promocijo in prodajo vina. V naših vinogradih prevladuje trta sorte refošk, iz katere pridelujemo vino teran, ki je naš glavni proizvod in ponos kmetije. Pridelujemo pa še vitovsko grganjo, malvazijo, cabernet sauvignon in druga vina vrhunske kakovosti. Za naša vina smo prejeli že številna priznanja. Za posladek ponudimo tudi aromatizirano vino – teranov liker.
Naš teran vse od leta 1994 izpolnjuje pogoje za naziv teran PTP (priznano tradicionalno poimenovanje). Vina prodajamo neposredno v naši kleti, preko vinotočev na različnih lokacijah, v gostinskih lokalih in z direktno dostavo kupcem na dom. Že vrsto let se trudimo, da je kvaliteta našega vina zelo visoka. Navedeno nam tudi uspeva, saj je naše vino, predvsem izbrani teran PTP, na ocenjevanjih vin v ožji in širši okolici prejelo številne nagrade in priznanja.
Na ocenjevanju vin ob Prazniku terana in pršuta v Dutovljah je bil naš izbrani teran PTP v zadnjih letih vedno ocenjen med prvimi 10-imi mesti. Tudi na ocenjevanju vin Vino Slovenije smo prejeli številna zlata priznanja. Nudimo vodene degustacije vin, tudi v angleščini in italijanščini, za skupine do 60 ljudi z ogledom naše kleti, vklesane v živo skalo.
Od leta 2015 kmetijo vodi mladi prevzemnik Matjaž Orel. Ker se Kras zarašča in ker smo imeli možnost dopolnitve naše kmetije, smo se lotili nove dejavnosti, to je živinoreja. Na Krasu trave in sena ni obilo, zato smo se odločili za rejo avtohtone slovenske pasme goveda – cikasto govedo, ki ga redimo zaradi prodaje mesa ekološke reje.
